11,99 €
Panulirus argus žije v teplých karibských vodách pri pobreží Kolumbie. Na rozdiel od homára nemá veľké klepetá — všetko mäso je sústredené v mohutnom chvoste.
Langusta nemá klepetá ako homár, takže sa nepredáva po častiach — chvost je jediná jedlá časť. Teplejšie vody Karibiku jej dávajú jemnejšiu, sladšiu chuť než chladnovodný homár, no s podobne pevnou textúrou.
Sladká, jemná, no pevná textúra — o niečo jemnejšia než u homára, s výraznou prirodzenou morskou sladkosťou.
Rozpolená pozdĺžne a grilovaná s citrónovým maslom, alebo uvarená vcelku a podávaná s dipom podľa chuti
Šokovo zmrazená hneď po spracovaní, aby si zachovala čerstvosť. Rozmraz pomaly v chladničke pred prípravou.
